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Château Beauchêne

Cousinade 2021, AOP Côtes-de-Provence Rosé


Château Beauchêne

Cousinade 2021, AOP Côtes-de-Provence Rosé


Le Côtes-de-Provence « Cousinade » est à l'honneur des inséparables cousins, Nathan, Baptiste, Margot et Henri, qui se retrouvent chaque été, pour quelques semaines, au Château Beauchêne.

Ce rosé est le reflet de toutes les joies, jeux, rires que l'on vit en famille, chaque été, autour de bons petits plats et de bons vins, dans la chaleur provençale et sur fond de cigales.

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"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

CÉPAGES:

  • Cinsault 28%
  • Grenache blanc 27%
  • Syrah 17%
  • Mourvèdre 17%
  • Rolle 11%

ÂGE DES VIGNES

Entre 10 et 50 ans suivant les cépages

LOCALISATION ET TYPES DE SOLS

  • Les sols sont argilo-calcaires, partiellement en terrasses d'une altitude moyenne de 380 mètres.
  • Le climat frais pour la région et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

MODE DE CULTURE

  • Certification Haute valeur environnementale : : respect et préservation de la biodiversité, protection du vignoble par des méthodes de Bio-contrôle

MODE DE VINIFICATION

  • Pressurage doux et direct
  • Vinification en cuves inox, sous contrôle de température à 16°, et fermentation parcellaire
  • Servir à 8°C
  • Œil:Elégante robe rose pâle
  • Nez: d’une belle fraicheur, celui-ci exhale des arômes de fruits frais, de groseille et de rose fraiche relevés d’un zeste de citron
  • Bouche: tout en finesse et équilibre, on retrouve les subtils arômes du nez auxquels s’ajoutent une remarquable fraîcheur et longueur en bouche

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