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Château Beauchêne

Vignobles de la Serrière 2019, AOP Châteauneuf-du-Pape Rouge


Château Beauchêne

Vignobles de la Serrière 2019, AOP Châteauneuf-du-Pape Rouge


C’est le plus « flatteur » de nos Châteauneuf : gourmand, fruité et délicat. Le mariage de deux terroirs, argile-galets roulés et sols sablonneux, lui procure cette belle aisance pleine de fraicheur et une belle texture aux tanins très fins et abondants qui ont conservé la finesse du grain, comme du velours. On peut le déguster jeune mais aussi au bout de quelques années…

  • Conservation: 10 à 15 ans

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    "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

    CÉPAGES:

    • 75% Grenache
    • 20% Syrah
    • 5% Mourvèdre

    ÂGE DES VIGNES

    40-100 ans

    SITUATION DU VIGNOBLE

    • Les vignobles sont situés au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape entre les villages de Courthézon, Orange et Châteauneuf-du-Pape, sur des terrasses alluvionnaires de galets roulés et argile rouge.

    MODE DE CULTURE

    • Certification Haute valeur environnementale : : respect et préservation de la biodiversité, protection du vignoble par des méthodes de Bio-contrôle.

    MODE DE VINIFICATION

    • Eraflage complet des grappes et macération pendant 20 jours minimum. Elevage partiel en barriques de chêne français de 6 à 12 mois.
    • Servir entre 16 et 18°C
    • Œil: robe rouge foncée avec des reflets grenat
    • Nez: fruits rouges mûrs (cerise, cassis…) avec des notes de vanille et d’anis
    • Bouche:ce vin puissant et complexe présente de beaux arômes de cerises noires, de cacao amer et de vanille et des tanins souples et soyeux

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