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Château Beauchêne

Grande Réserve 2020, AOP Côtes-du-Rhône Rouge


Château Beauchêne

Grande Réserve 2020, AOP Côtes-du-Rhône Rouge


Provenant des parcelles autour du château, renouvelées il y a plus de 15 ans, en remplaçant une partie de grenaches au profit de cépages plus adaptés aux nouvelles exigences climatiques comme le Mourvèdre et le Marselan.

Le résultat est voluptueux avec des notes de fruits rouges confiturés, accentués par les épices, et une bouche aux tanins satinés finissant par une note de violette.

A déguster dans les 5 ans

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"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

CÉPAGES:

  • 30% Grenache
  • 35% Syrah
  • 23% Mourvèdre
  • 8% Marselan
  • 4% Carignan

ÂGE DES VIGNES

30-50 ans

SITUATION DU VIGNOBLE

  • Situées au nord d’Orange, les parcelles sont adossées à une colline de calcaires « coniaciens » datant de l’ère secondaire (65 M d’années).

MODE DE VINIFICATION

  • Eraflage complet des grappes et macération fermentaire pendant 15 jours.
  • Servir entre 16 et 18°C
  • Œil: couleur rouge grenat intense
  • Nez: complexe, ce vin présente des arômes de fruits rouges, notamment de mûre et de cassis, avec également quelques notes de violettes et d’épices
  • Bouche: rond et bien équilibré, ce vin intense présente des tanins souples et une très bonne persistance aromatique

MODE DE VINIFICATION

  • Eraflage complet des grappes et macération fermentaire de 8 à 12 jours.
  • Servir entre 12°C et 14°C
  • Œil: rouge lumineux avec des reflets violines
  • Nez: fruits rouges frais (cassis, mûres…) avec quelques notes de réglisse
  • Bouche: élégant avec des tanins souples et bien équilibrés, ce vin présente en fin de bouche une belle fraîcheur et persistance aromatique.

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